
Wanneer doe je zout op het vlees bij sous vide garen?
Een vaak terugkerende vraag bij beginnende (en gevorderde) sous vide gebruikers is wanneer je zout op het vlees moet doen. Vlak voor het sous vide garen, ruim voor het sous vide garen, of pas na het sous vide garen? Amerikaanse … Lees verder Wanneer doe je zout op het vlees bij sous vide garen?