
Heeft het zin om witte asperges sous vide te garen?
Ik gebruik sous vide omdat het meerwaarde heeft en niet als doel op zich. In de Facebook groep “Sous vide koken” maakte recent iemand een opmerking dat witte asperges sous vide garen geen meerwaarde zou hebben. Dat verbaasde mij, want ik … Lees verder Heeft het zin om witte asperges sous vide te garen?