Tarbot sous-vide met rode wijn saus, cantharellen en lamsoren

Er wordt vaak gezegd dat rode wijn niet goed past bij vis. Meestal is dat ook zo, maar er zijn uitzonderingen. Een rode wijn met weinig tannine zoals Pinot Noir kan heel lekker zijn bij witte vis, zeker als de … Lees verder Tarbot sous-vide met rode wijn saus, cantharellen en lamsoren