Spring naar inhoud

Sous vide koken

Hoe werkt het, op welke temperatuur en voor hoe lang

  • Over deze blog
  • Sous vide tijd en temperatuur
  • Vlees recepten
    • rundvlees
    • varkensvlees
    • lamsvlees
    • kip
    • wild
      • duif
      • konijn
      • haas
      • fazant
      • kwartel
      • wild zwijn
      • gans
    • kalfsvlees
    • eend
    • kalkoen
    • orgaanvlees
      • ganzenlever
  • Vis recepten
    • zalm
    • zeebaars
    • tarbot
    • rode mul
    • zeeduivel
    • zeevruchten
      • coquilles
      • kreeft
      • octopus
  • Groente recepten
    • pastinaak
    • asperges
    • artisjokken
    • knolselderij
    • bloemkool
    • prei
    • aardperen
  • Dessert recepten
  • Sous vide tips en trucs
  • Contact

Categorie: kreeft

kreeftEen reactie plaatsen

Kreeft en kreeftbouillon sous vide

18/04/202118/04/2021 StefanGourmet

Nu de restaurants gesloten zijn, is het misschien een idee om het budget dat je anders aan uit eten zou uitgeven, uit te geven aan ingrediënten om zelf te koken. Een levende kreeft kost ongeveer 25 euro, afhankelijk van het … Lees verder Kreeft en kreeftbouillon sous vide

kreeft1 reactie

Kreeft en Romanesco Sous Vide met Groene Curry

19/04/2020 StefanGourmet

Nu alle restaurants zijn gesloten, zit er niets anders op dan thuis extra lekker koken met bijzondere ingrediënten zoals kreeft. Vorig jaar aten we bij driesterrenrestaurant Aqua in Wolfsburg (Duitsland) (een aanrader overigens, zeker als je van wijn houdt) en … Lees verder Kreeft en Romanesco Sous Vide met Groene Curry

© Stefan Boer 2017-2021. Het gebruiken of verspreiden van het materiaal op deze site zonder uitdrukkelijke schriftelijke toestemming van de auteur en eigenaar van deze site is streng verboden. Uittreksels en links mogen worden gebruikt, onder de voorwaarde dat de bron sousvidekoken.blog duidelijk is vermeld en dat er naar de originele inhoud wordt gelinkt.
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Instagram
Blog op WordPress.com.
  • Volg Volgend
    • Sous vide koken
    • Doe mee met 1.458 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • Sous vide koken
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....