
Zalm Teriyaki sous vide met paksoi
Teriyaki is een japanse kooktechniek waarbij vis of vlees wordt gegrild met een glanzend laagje marinade die is gemaakt van sojasaus, sake en mirin (zoete sake). De naam komt van teri = glans en yaki = grillen. Deze sous vide versie … Lees verder Zalm Teriyaki sous vide met paksoi