
Hoe stoofrecepten aanpassen voor sous vide
In augustus gaf ik een presentatie tijdens de Sous Vide Summit van de International Sous Vide Association over hoe je stoofrecepten kunt aanpassen voor sous vide. Vanwege corona werd de conferentie virtueel gehouden. Deze blog bevat dezelfde inhoud als mijn … Lees verder Hoe stoofrecepten aanpassen voor sous vide