Frituren na sous vide voor een krokant korstje

Het contrast tussen mals en sappig van binnen en lekker krokant van buiten is onweerstaanbaar. Sous vide is uitermate geschikt om vlees mals en sappig te bereiden, maar zorgt niet voor een krokant korstje. Je kunt vlees natuurlijk een mooi … Lees verder Frituren na sous vide voor een krokant korstje