Bounet, bunet or bonet is een traditioneel feestelijk dessert uit de regio Piemonte in Noordwest Italië. De naam is waarschijnlijk afgeleid van het woord “bonnet”, wat hoedje betekent, omdat het dessert de ‘hoed’ van de maaltijd is. In mijn éénpersoons … Lees verder Italiaans chocoladedessert uit Piemonte sous vide (Bounet)